放弃早餐当心六大健康危机

如果你上班上学迟到，你没有时间吃早餐，你一点也不饿，你从来不吃早餐，你可以喝杯咖啡来提神，而不是吃早餐.你属于哪一个？最近，马萨诸塞州总医院的研究人员发现，除了年龄、工作和社会需求、社会和经济条件等环境因素外，吃不吃早餐可能与人体基因有关。

其中，与白天充满血的“早起的鸟儿”相比，晚上兴奋的“夜猫子”更有可能不吃早餐。然而，北京电力医院消化内科的专家认为，不吃早餐“非常严重”，可能会导致六种健康问题。

精力充沛的人喜欢早上吃早餐。

我们总是认为习惯是由人们的自由意志形成的。但事实上，许多习惯早已被纳入基因。在三餐中，早餐的重要性颇有争议。因此，马萨诸塞州总医院的研究小组决定寻找与早餐相关的基因。

研究人员分析了英国生物银行193860名个体的基因数据，发现基因组中有六个染色体区域与早餐不吃谷物有关。这些区域提供了一个了解不吃早餐习惯的窗口，而它们在染色体中的位置提供了有趣的生物学线索。

马萨诸塞州总医院的研究人员发现，六个染色体区域中的三个与可能与昼夜节律(也称为生物钟)相关的基因相邻。他们还发现，早上精力充沛的人(早起的鸟儿)更有可能吃早餐，而晚上精力充沛的人(夜猫子)更有可能不吃早餐。

已发现其他三个染色体区域与其他特征相关，如咖啡因摄入和代谢、碳水化合物摄入偏好和精神分裂症风险。目前，研究人员正在推测上述染色体区域与不吃早餐之间的关系，如用咖啡代替早餐，但确切原因仍不清楚，需要更多的研究来理解这种关系。

“我们的结果显示早餐偏好与生物钟相关的基因有关，定期早餐可能是健康饮食的一部分。”马萨诸塞州总医院的哈桑·达什蒂医生说。然而，应该强调的是，遗传只是决定不吃早餐的因素之一。早餐习惯也受到环境因素的影响，如年龄、工作和社会需求，以及社会和经济条件。“不要吃早餐注意六个健康问题”马萨诸塞州医院的研究人员从遗传学的角度发现，不吃早餐可能会增加吸烟、肥胖和抑郁的风险，但没有发现不吃早餐的缺点。

北京电力医院消化内科主任金安琴说，长时间不吃早餐很容易导致多种疾病。不吃早餐可能会带来六大健康问题:“低血糖症如果不吃早餐补充血糖，身体会利用储存的肌糖原和肝糖原，这会给肌肉和肝脏带来负担，最典型的表现是四肢无力！疲劳、晕厥和其他身体表现严重损害大脑和心脏。

患有消化道疾病的人在睡了一夜后，早上已经消化了肠道中的所有食物，急需补充。如果你早餐吃得不好，午餐肯定会大大增加，这会导致胃肠道超负荷工作，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

心脑血管疾病长期不吃早餐，容易在血管内壁沉积低密度脂蛋白，导致动脉硬化。一些科学家对长期不吃早餐的人进行了详细的研究，发现他们患心肌梗塞等疾病的几率比正常吃早餐的人高得多。

高胆固醇不吃早餐的人比吃早餐的人胆固醇高33%，所有高胆固醇儿童的血管中都有脂肪线，这是动脉粥样硬化的早期迹象。

胆结石患者空腹时胆汁中胆固醇浓度特别高。在正常早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随胆汁排出。如果你不吃早餐，胆囊会

早餐是一天的第一餐，最好在早上7点以后的8点前吃。蛋白质，水果，蔬菜和坚果，主食，是推荐的组合。尽量少吃油炸、辛辣或咸甜的食物。

健康早餐最好包含以下营养成分:

主食:必需的。富含碳水化合物，有助于补充能量。如粥、面条、馒头、红薯等。

蛋白质:必需。蛋白质对身体新陈代谢至关重要。肉、蛋和牛奶是不错的选择。

水果和蔬菜:水果和蔬菜中的维生素、矿物质和膳食纤维有助于保持健康和肠道功能正常。

坚果:奖金。坚果富含维生素和矿物质，可以补充营养。(记者李杰)

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