限时进食有助于改善代谢综合征

想减肥，但你不能闭上嘴，张开腿？最近发表在美国杂志《细胞－代谢》上的一项新研究发现，减肥和代谢综合征可以在不刻意节食或增加锻炼的情况下得到改善，但前提是日常饮食的“时间窗”控制在10小时以内，也就是说，每天吃完最后一餐后，至少14小时内除了水什么都不吃。

索尔克生物研究所和圣地亚哥加利福尼亚大学的研究人员招募了19名患有代谢综合征的受试者。代谢综合征是一种常见的病理状态，涉及脂肪、糖、蛋白质等物质的代谢紊乱。典型症状包括腹部肥胖、高血糖、高血压等。治疗中经常采用饮食控制、加强锻炼、药物治疗等方法。

在实验中，受试者不需要特别控制食物摄入或锻炼，只需要在不停药的情况下，将每日食物摄入的“时间窗”控制在10小时以内。

结果显示，经过3个月的限时进食后，受试者总体上改善了睡眠，体重、腹部脂肪和腰围减少了3%至4%，血压和胆固醇水平降低了，血糖和胰岛素水平提高了，并且他们在测试期间没有报告任何不良反应。

研究人员说，不规律的饮食会破坏人体的昼夜节律，增加代谢紊乱的风险。将进食的“时间窗”控制在10小时内可以让身体在晚上休息和恢复14小时。通过优化昼夜节律，身体可以预测“主人”何时进食，从而优化新陈代谢。

“我们发现限时进食结合药物治疗可以使代谢综合征患者更好地控制疾病。”索尔克生物研究所的萨特亚南达·潘达说，限时进食比计算卡路里更容易操作。

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